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为什么白露后是买麻核桃的最佳时节


    最近,麻核桃核商正在大面积卖核桃,但我很少。有两个主要原因:一是打核桃太早或太迟对核桃有害。二是核桃的成熟度在后期不会有问题,而且容易盘红。

“文头核桃如果下得太早,重量要比普通核桃轻得多,而且手也不觉得受压。其次,我们知道核桃的大小会缩小,当核桃树太早时,鳞片会更明显。最主要的是,核桃皮层远非正常的核桃,我已经多次强调过核桃皮的收缩是可以容忍的,即使核桃皮层有问题,一双核桃被刮掉。”

“核桃的成熟度不同,那么核桃油,以后打的颜色,就会非常不同,尤其是油,与后期开裂与否,有很大关系。”核桃成熟度也叫好,温头核桃一般是一年前后露水季节,大约在8月底和9月初,核桃成熟度不是越高越好,过高成熟度导致核桃过饱,过湿后开裂,而那些没有裂缝。NG也因太富油造成过多。核桃色泽变暗后,影响整体美观,成熟度低导致核桃皮层过于嫩,缺乏重量感,通过实践和论证,九熟核桃最好。”

“我还没有说过,因为不同地方生产的核桃品种不同,时间也不同,所以最好在几个月的日期去摘树。温暖的平原成熟较早,周边山区较晚;水土条件较好的地区成熟较早;每年的气候、温度、情况都不一样,对核桃树的生长时间也会有影响和变化,各地的大麻核桃树的生长时间,根据当地条件,不能一律一致,但在白露开始前后是最安全的。”
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